日付:2021.05.04 場所:畑 畑に春菊を植えた(品種:中葉春菊)。 春菊の花は綺麗だ。 お浸しや炒め物にして食べている。 とてもうまい。 何の世話もしていないがちゃんと収穫できた。 最高だ。やはりキク科は素晴らしい。 ただ成長は遅い。

日付:2021.03.30 場所:大学 タラの芽は美しい。 お隣さんが天ぷらにしてくれた。 大変美味しい。 山ではタラの木が低い位置から切られていた。 再生を試みることにした。 水耕栽培で発根させ、苗木を作ることを試みる。 上手くいくだろうか。 上手くいったと…

日付:2020.12.12 場所:畑 畑で菊芋を収穫した。 何の世話もしていないのに沢山収穫できた。 これくらい楽にできる作物を増やしたい。 菊芋は強い。 畑のどの雑草よりも旺盛に育っていた。 しかもうまい。 来年も絶対植える。

日付:2020.10.18 場所:畑 畑に耕運機が導入された(中古、5万円)。 鍬で耕すより、スピードも質もかなり高い。 素晴らしい。 トラクターより小回りが利き、手軽に使えるので、今の畑の面積ならこちらの方が優れているかもしれない。

日付:2020.10.18 場所:畑 畑に西瓜を植えた。 テキトーに育てたので、収量がとても少ない。 原因①:カゴやネットでの保護を施さなかったため、鳥に食われまくった 原因②:植え付け時期が遅過ぎた しかし味は大変良い。 作業の合間に食べる西瓜は最高にうまい。

日付:2020.09.27 場所:畑 大学 畑と大学で、渋柿を採った。 干し柿にした。 甘くてとても美味しい。

日付:2020.09.14 場所:大学、畑 大学と畑で、栗が沢山拾える。 美しい。 栗は見た目が艶やかで美しいから好きだ。しかも美味しい。 渋皮煮を大量に作った。 皮剥きが大変だ。しかし手間に見合った美味しさがある。 大学の栗と畑の栗は、前者の方が明確に美味…

日付:2020.09.13 場所:畑 畑で牛蒡が収穫できた。 根菜は(葉菜、果菜に比べて)手間がかからないから好きだ。 しかも牛蒡はキク科だから虫害も受けにくい。 味も大変美味しい。なんだかスーパーで買う牛蒡より甘い気がする。 自分で育てた野菜は不思議にとて…

日付:2020.08.14 場所:畑、大学 畑で黄金唐辛子が収穫できたので、柚子胡椒を作ることにした。 柚子胡椒は、青柚子の皮・青唐辛子・塩の3つの材料だけでできる。 青柚子が入手できなかったので、大学に生えていた謎の柑橘で代用した。 自分で作った柚子胡椒…

日付:2020.07.13 場所:畑 畑に植えたモロッコいんげんが収穫期を迎えた。 適当に世話したのに、沢山収穫できた。 私は放置してても収穫できる作物が好きである。 勝手に利益が生み出されるシステムが好きだからだ。 焼いたり揚げたりして食った。非常にうま…

日付:2020.07.21 場所:畑 畑に葉大根を植えた。 適当に育てたのにちゃんと収穫できて嬉しい。 やはり根菜は強い。 味噌汁に入れてみたが、適切な収穫時期を無視しているため苦みと硬さを感じる。 野菜食ってるって感じがして嫌いではないが。 細かく刻んで餃…

日付:2020.07.22 場所:大学 畑にこぼれ種からできた苗が沢山生えているので、大学に植えてみた。 めちゃくちゃ元気無い。 2ヶ月後、収穫できた。 甘くておいしい。 適当に育てたのにちゃんと収穫できて嬉しい。 しかもF2なのに味も良い。

日付:2020.07.06 場所:畑 畑にすみれかぶを植えた。 色鮮やかな野菜が好き。 糠漬けにした。 左:二十日大根 右:すみれかぶ 一緒に糠漬けにした二十日大根(品種:フレンチ・ブレックファスト)より辛みが少なくて美味しい。

日付:2020.06.30 場所:畑 朝畑に行ったら、烏骨鶏の1羽が足を骨折していた。 衰弱死する前に食べることにした。 可愛がってきた鳥なので普段の屠殺と違う感覚になるかと思ったが、そんなことは無かった。 いつも通り、生物の命を終わらせる時の罪悪感を感じ…

日付:2020.06.06 場所:畑 畑で飼ってる尾長鶏を1羽食べることにした(雌雄比のバランス調整のため)。 焼き鳥にした。身の色が赤い。 味は、身が締まっていて美味しい。次は鍋で食べたい。