日付:2021.05.26 場所:京都 産卵してるとこが見たい。 産卵は見られなかったけど、かわいいから良いか。

日付:2021.06.14 場所:賀茂川 すっぽんは獲るだけで楽しい。 しかもめちゃくちゃうまい。 こんなのがウヨウヨいる賀茂川は素晴らしい。

日付:2021.05.18 場所:大学 今年も大学で梅を採った。 待ち遠しい。

日付:2021.05.23 場所:滋賀 小鮎は美しい。 もう暑いから、川の水を浴びるだけで楽しい。 炭火で塩焼きにした。 とてもうまい。 右に写っているのは鯰の蒲焼き。 じっくり焼いたらとても美味しくなった。

日付:2021.04.17 場所:家 以前宮崎で食べた鶏のもも焼きが美味しかったので、自分で作ることにした。 地鶏は高いので、ひね鶏を用いた。 ちゃんと美味しくできた。 (食中毒予防のため)火を中まで通したので、もも焼きというより炭火焼き鳥みたいになったけど…

日付:2021.04.21 場所:大学 大学に絹さや豌豆を植えた(品種:伊豆赤花絹莢豌豆)。 全然世話してないのにちゃんと収穫できて嬉しい。 採り立ての豆は甘くて美味しい。 植える時期が遅かったせいか、収量が少ない(01.10播種、02.20定植、04.21収穫)。 次はもっ…

日付:2021.05.04 場所:畑 畑に春菊を植えた(品種:中葉春菊)。 春菊の花は綺麗だ。 お浸しや炒め物にして食べている。 とてもうまい。 何の世話もしていないがちゃんと収穫できた。 最高だ。やはりキク科は素晴らしい。 ただ成長は遅い。

日付:2021.05.03 場所:高野川 良い虎杖だ。 豚バラと炒めて食った。 とてもうまい。

日付:2021.04.14 場所:家 寿司修行にハマっている。 巻き寿司 散らし寿司 押し寿司 握り寿司 週1, 2で作る生活を続けていたら上達した。 プロの人に教われたことも大きい。 美味しい寿司を自分の手で作れることは幸せだ。

日付:2021.04.12 場所:京都 佃煮にした。 めちゃくちゃうまい。

日付:2021.03.30 場所:大学 タラの芽は美しい。 お隣さんが天ぷらにしてくれた。 大変美味しい。 山ではタラの木が低い位置から切られていた。 再生を試みることにした。 水耕栽培で発根させ、苗木を作ることを試みる。 上手くいくだろうか。 上手くいったと…

日付:2021.04.01 場所:家 葱、牛蒡、水菜の再生栽培をした。 上手くいったのは葱だけだ。 庭に薬味があると大変便利だ 。

日付:2021.02.10 場所:京都 蕗の薹は美しい。 友達が天ぷらにしてくれた。 大変美味しい。

日付:2021.03.10 場所:鴨川 何度も見ているが、久しぶりに見ると興奮する。 この個体はとても大きかった。

日付:2021.03.12 場所:富山 美しい。 今年は大量に湧くホタルイカが見られて最高だった。 濡れるのも構わず波へ向かった。

日付:2021.02.27 場所:賀茂川 川原に菊芋が大量に生えている(2020.09.08)。 この菊芋と、畑で栽培している菊芋はどう違うのか気になっていた。 収穫(2021.02.27)。 見た目が異なる(左:賀茂川、右:畑)。 賀茂川の菊芋は、畑のものに比べて、赤い、細長い、小…

日付:2021.01.30 場所:畑 一斗缶で炭を焼く。 大学のゴミ捨て場は最高だ。 そこそこ上手くいった。 炭焼きは楽しい。 次回の為のメモ ・固くしまった材を選ぶと良い ・一斗缶の密閉性を上げると良い ・煙が出なくなるまでちゃんと待つ

日付:2021.02.02 場所:家 家の中で炭火焼きがしたくて、机を作った。 木工は楽しい。 炭火を焚いても、机は全然熱くなっていない。 ちゃんと機能していて嬉しい。 焼き牡蠣をした。 家の中で炭火調理をするのは、外に比べてとても楽だ。 暖かいし水出るし。

日付:2021.01.24 場所:大学 大学に八朔が生えている。 マーマレードとドリズルケーキを作った。 美味しい。

日付:2021.01.16 場所:家 寒いので炬燵を作ることにした。 大学のゴミ捨て場は最高だ。 できた。 そこそこ暖かい。 木工は楽しい。

日付:2020.12.12 場所:畑 畑で菊芋を収穫した。 何の世話もしていないのに沢山収穫できた。 これくらい楽にできる作物を増やしたい。 菊芋は強い。 畑のどの雑草よりも旺盛に育っていた。 しかもうまい。 来年も絶対植える。

日付:2021.01.06 場所:滋賀 とても楽しい。 去年より大分沢山獲れた。 塩焼き、唐揚げ、みりん干しなどで食べた。 獲れたてのワカサギはとても美味しい。

日付:2020.12.20 場所:京都 ベーコンを作った。 自作のベーコンは薫製の香りが強く、とても美味しい。 何でも自分で作ったものは、特別美味しく感じる。

日付:2020.12.31 場所:家 デカい！ 10kgぐらいあると思う(5800円)。 めちゃくちゃかっこいい。 デカい生き物を解体するのは楽しい。 鍋にした。とてもうまい。

日付:2021.01.10 場所:家 実家から火鉢をくすねて来た。 餅を焼いたり 干物を焼いたりしている。 これは良いものだ。