せり

日付:2020.04.29
場所:賀茂川

せり大好き。

賀茂川では、せりがクレソンの近くに生えているのをよく見る。

ドクゼリだったら死ぬので根を確認する(ヒト致死量 50mg/kg)。*1

ひげ根なのでせり(ドクゼリの根茎は筍状)。

水芹菜湯、豚肉とせりの餃子にした。
餃子がめちゃくちゃうまい。

*1 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000082096.html