鰣

日付:2020.06.30

場所:滋賀

滋賀県は投網による遊漁が禁止されていない。(遊漁のルール｜滋賀県ホームページ)

投網は打つだけでも楽しい。

上手く打てないことの方が断然多いが、それでも楽しい。

口が如何にも魚食でカッコいい。

鰣の鮮やかな体色は、川から上げるとすぐに色褪せてしまう。

唐揚げにして食べた。

良くも悪くも川魚らしさを感じる。美味しい。

身の半分を骨切りしてみたが、特に必要無いと感じた。